重庆市商务高级技工学校（重庆现代职业技师学院）创办于1978年，其前身是重庆市饮食服务技工学校，是一所公办全日制国家级重点技工学校，具有高级工、技师、高级技师培训与鉴定资质的技师学院。
学校地处南岸区五公里学府大道41号，轻轨3号线途经学校，交通便捷，环境优美。学校开设有16个专业，其中烹饪、美容美发与形象设计、酒店管理、家政服务为学校的“拳头专业”，以中职学历教育为主，兼办有高级工、预备技师班，也是重庆首批15所“五年制”中高职连读试点中职学校之一。学校拥有先进而完善的实训设施，在重庆处于领先地位。在校生人数近4000人，毕业生就业率在98%以上。现有中国烹饪大师、中国服务大师9名，烹饪和酒店管理类国家级考评员13名，上述大师和考评员普遍具有绝技绝活与海外学习经历，其中有享受国务院特殊津贴的市管专家2名，全国职教名师1名，正高职称1名，副高职称20名，副高以上职称占27%，高级技师26名，双师型、一体化教师占专任教师的100%。
学校注重内涵发展，先后荣获“全国百强职业院校、中国教育改革示范院校”等荣誉称号，多次获得全国饭店行业技能大赛个人和团体金奖。在第四十四届世界职业技能大赛全国选拔赛中，学校3名选手入选烘焙项目国家集训队，2名选手入选西餐项目国家队。
学校被誉为西部地区餐饮高技能人才培养的“黄埔军校”，建校近四十年来，学校为社会培养了四万多名烹饪工艺、酒店管理和商务策划等商贸流通的技能型实用型人才。在重庆地区餐饮行业中具有广泛的社会影响。学校还大力开展对外培训和技能鉴定工作，每年短期培训和技能鉴定人数在4000余人，是重庆市人力资源和社会保障局烹饪高级技师、技师与高级技工定点培训和集中鉴定机构，是全国“家政工程”定点培训机构，是重庆武警总队烹饪专业军地两用人才定点培训机构，是重庆市高技能人才培养基地。
本专业创办于1978年,是重庆市技工院校精品专业，采用一体化教学手段，使学生熟练掌握中餐烹饪技能，培养从事中式烹调、营养餐设计以及厨房、餐厅的经营管理等工作的高技能人才。
主要课程：烹调技术、川菜教学、食品雕刻、营养配餐、成本核算、盘饰与冷拼、筵席设计、四大菜系及典型菜制作等。
校企合作部分企业：重庆希尔顿大酒店、成都铁路局重庆客运站等。
升学院校：重庆商务职业学院、四川旅游学院
本专业是“重庆市中等职业教育改革发展示范校”重点示范专业，旨在培养在星级酒店、铁路局等餐饮企业以及企事业单位，从事轨道服务、前厅管理、客房管理、宴会插花、咖啡、调酒等工作的高技能人才。
主要课程：旅游概论、导游基础知识、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、宴会插花、咖啡、茶艺、调酒等。
校企合作部分企业：重庆轨道交通集团、重庆康辉旅行社等。
升学院校：四川旅游学院
本专业倾心打造适应市场需求的美发设计师、美容师、美甲师、影视化妆、时尚化妆、影楼化妆等专业人才，为美容美发行业培养优秀的高技能人才。
主要课程：美容美发、影楼化妆、时尚彩妆、艺术美甲、吹剪造型、形象设计等。
校企合作部分企业：金夫人、琦品美业、圣亚菲、永琪
升学院校：四川旅游学院
本专业主要培养就职于各大医院、医疗服务机构、家政服务公司、社区管理等单位的家政服务管理人员，学生也可继续向医科大学、护理院校深造。
主要课程：人体解剖基础、药理学基础、预防医学、儿科护理、外科护理、老年护理、妇产科护理、护理伦理学、医用化学等。
校企合作部分企业：重庆永川中医院
升学院校：重庆医药高等专科学校、重庆三峡医药高专专科学校
