华龙网-新重庆客户端11月3日5时34分讯（通讯员 陶发明）为保障秋冬季校园食品安全，有效预防校园及周边食品安全事故发生，日前，重庆市合川区尖山小学联合镇市场监管所开展了校园及周边食品安全专项检查。

此次专项检查主要涉及三个方面：一是主体资质情况。全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边食品经营单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资质。发现无证经营、资质过期以及超范围经营等违法行为的，一律严肃查处；二是学校食堂食品安全体系建设情况。检查学校是否建立健全了食品安全监管责任体系，明确校长的食品安全第一责任人制度，是否建立了原料进货、制作加工、餐具消毒、餐厨垃圾清运等食品安全制度，是否建立食品安全自查制度，是否制定和完善了食品安全事故处置工作预案；三是食品经营行为规范情况。检查学校食堂和校园内及周边食品经营单位经营情况，排查食品安全风险隐患。

对于学校食堂，重点检查其从业人员健康状况、原材料进货查验情况、食品库房及操作间食品贮存情况、工用具使用和原料处理有无交叉污染情况、餐具消毒和保洁设施运转情况以及分餐间、备餐间设置和各项操作要求落实情况等。

对于校园内及周边餐饮单位，重点检查其从业人员健康状况、原材料进货查验情况、食品加工制作过程、冷食类、生食类等高风险食品的制作条件以及食品库房设置和使用情况等。

对于校园内及周边小卖部、便利店、小超市等食品销售单位，将调味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕点、饮料类等少年儿童经常购买食用的食品作为重点品种，对食品标签等外观质量状况、经营过程中食品安全风险控制情况等项目作为重点进行检查。

尖山小学相关负责人表示，学校还将结合食品安全 “进校园”、“进社区”等活动，开展食品安全知识教育，引导学生养成良好的饮食习惯，提高广大师生和家长自我保护意识。