华龙网-新重庆客户端5月24日5时43分讯（通讯员 陶发明）为保障校园师生用餐安全，大力推进夏季食品安全风险防控工作，5月21日，重庆市合川区古楼小学联合镇市场监督管理所对古楼小学食堂、校园周边餐饮店、小卖部等开展执法检查。

食品留样检查 通讯员 陶发明 摄

检查中，工作人员主要检查了学校食堂食品安全制度落实、环境卫生、食品原料采购渠道、台账登记、加工操作、原料贮存、留品留样、餐具清洗消毒保洁、索证索票、有无过期变质产品等情况。

对检查中发现的问题，检查人员当场予以指出，并要求责任单位立即开展整改，务必保障落实食品安全管理举措。同时，要求学校通过主题班会、黑板报、宣传栏等形式对学生开展食品安全教育，提高学生食品安全意识、提升自我保护能力，培养学生养成良好的个人卫生习惯和饮食习惯。

据古楼小学校长陈先明介绍，在就餐安全保障上，学校成立了校长牵头的食品安全检查小组，每天定时检查食堂后厨，重点查看食材、加工过程、餐具消毒，食品留样等，所有员工每天晨检、勤洗手、勤消毒，确保校园食品安全。

此次检查，进一步加强了学校的食品安全管理制度，提升了校园周边食品经营单位的食品安全责任意识，切实保障了校园广大师生饮食安全和身体健康。