胡开德老师是重庆市特级教师、巴南区教育学会体育专委会理事、巴南区学科带头人、全国“苗苗杯”小学生篮球赛理事。曾获巴南区体育优质课比赛一等奖、区体育教学设计一等奖。曾指导蒋宏等三位青年教师获区赛课一等奖。撰写论文多次在全国、市、区获奖。参加重庆市人民政府一级课题“中小学体育改革与全面实施素质教育的研究”的课题实验，现主研区级课题“城区小学新体育课研究”实验。

　　二十六年来，他所带小学女子篮球队曾获重庆市级小篮球比赛冠军16次、亚军9次。参加多届全国“苗苗杯”均获得好成绩，在第十七届全国“苗苗杯”小学生篮球赛中获冠军。篮球队先后向市后备人才试点学校输送95余名队员，周霞等4名队员深造后组队代表重庆市中学生获全国冠军，多名队员参加全国及国际性比赛获得好成绩。