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合川区:扎实做好学校食堂安全工作

来源:华龙网2017-09-14
食品进货渠道检查 通讯员 陶发明 摄
食堂操作间检查 通讯员 陶发明 摄

    华龙网9月14日5时58分讯(通讯员 陶发明)秋季是食品安全事故的高发期,为确保广大师生舌尖上的安全。近日,重庆市合川区双凤镇由双凤镇教育管理中心牵头牵头,组织镇食安办、安监办、派出所等工作人员,对辖区内6所中小学及幼儿园食堂进行了全面检查,指出了存在的问题,要求限期整改到位,并与学校签订了食品安全责任书,有效地保障了辖区内学校食堂食品安全。

    检查中,检查组强调,校(园)长是学校食品安全的第一责任人,对学校食品安全负总责,要求学校建立健全食品安全管理组织,认真落实食品安全各项规章制度,做到制度上墙,执行到位,重点做好直接接触食品的从业人员持证率(健康证、培训合格证)达100%,食品留样必须及时规范,索证索票必须齐备,定期清查库存食材。

    同时,要求各学校及时建立健全食品安全事故应急预案,完善食品安全预警机制,落实专人负责。若发生食品安全事故,应立即上报镇政府,按照安全事故属地处置机制,不得越级上报,并保护好现场,积极配合有关部门做好患者救治和事故调查处理工作。

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合川区:扎实做好学校食堂安全工作

2017-09-14 06:08:12 来源: 0 条评论
【摘要】 近日,重庆市合川区对辖区内6所中小学及幼儿园食堂进行了全面检查。
食品进货渠道检查 通讯员 陶发明 摄
食堂操作间检查 通讯员 陶发明 摄

    华龙网9月14日5时58分讯(通讯员 陶发明)秋季是食品安全事故的高发期,为确保广大师生舌尖上的安全。近日,重庆市合川区双凤镇由双凤镇教育管理中心牵头牵头,组织镇食安办、安监办、派出所等工作人员,对辖区内6所中小学及幼儿园食堂进行了全面检查,指出了存在的问题,要求限期整改到位,并与学校签订了食品安全责任书,有效地保障了辖区内学校食堂食品安全。

    检查中,检查组强调,校(园)长是学校食品安全的第一责任人,对学校食品安全负总责,要求学校建立健全食品安全管理组织,认真落实食品安全各项规章制度,做到制度上墙,执行到位,重点做好直接接触食品的从业人员持证率(健康证、培训合格证)达100%,食品留样必须及时规范,索证索票必须齐备,定期清查库存食材。

    同时,要求各学校及时建立健全食品安全事故应急预案,完善食品安全预警机制,落实专人负责。若发生食品安全事故,应立即上报镇政府,按照安全事故属地处置机制,不得越级上报,并保护好现场,积极配合有关部门做好患者救治和事故调查处理工作。

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