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西永中学学生自制创意粽馅儿 做传统技艺的传承人

来源:华龙网2017-05-27
包粽能手现场传授技艺 西永中学供图 华龙网发
比比谁包得好 西永中学供图 华龙网发
看我包的粽子多漂亮 西永中学供图 华龙网发
婆婆手把手教学 西永中学供图 华龙网发

    华龙网5月27日13时28分讯(通讯员 李祖琴)“包中香黍分边角。彩丝剪就交绒索。樽俎泛菖蒲。年年五月初。”5月26日,在端午节临近之际,重庆市沙坪坝区西永中学举行了“端午情·粽香飘·生命圆”包粽子比赛。值得一提是,一群包粽能手现场收徒弟,手把手向同学们传授技艺。

    片片青竹叶,盆盆白糯米。来到比赛场地,同学们立刻被粽香和米香“撩”动了食欲,跃跃欲试。

    大家先观看了一段讲诉端午习俗的视频,了解到端午的由来和其地域差异。紧接着,一群“婆婆级”的包粽能手现身赛场,或学生的婆婆,或学校特邀的社区老人,她们都有一身包粽的好技艺。今天,她们要开门收徒弟,找到技艺的传承者。

    学生们分成了九个小组,包粽能手们也深入到小组,开始了一对四的教学。选叶、折叠、抓米、放馅、坐实、压角、捆线,老师们教得仔细,学生们学得也十分认真。至于选什么馅,老师们把选择权交给了学生。同学们发挥想象和创造,制作了菠萝、蜜饯、红豆、绿豆、火腿肠、午餐肉等五花八门的馅儿料。

    经过半个多小时的磨合,学生手中的青粽叶和白糯米成了“棱角分明的一家人”。

    其实真正的比拼才刚刚开始。各组选派2名选手,18人的限时包粽子比赛拉开了序幕。台上选手展开了激烈地比赛,台下同学加油声此起彼伏。最后角逐出2个团体冠军,3个团体亚军,当然奖品也非常特别,那就是上午婆婆们包好、煮好的香粽。

    “今天我感受到了一份温馨,这份温馨来源于婆婆们手把手地教学,还有比赛时同学们的加油声。当然首次学习包粽子,也让我感受到了传统技艺的魅力,确实需要一代代传承下去。”获得冠军的陈琪说。

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西永中学学生自制创意粽馅儿 做传统技艺的传承人

2017-05-27 14:03:00 来源: 0 条评论
【摘要】 5月26日,在端午节临近之际,重庆市沙坪坝区西永中学举行了“端午情·粽香飘·生命圆”包粽子比赛。
包粽能手现场传授技艺 西永中学供图 华龙网发
比比谁包得好 西永中学供图 华龙网发
看我包的粽子多漂亮 西永中学供图 华龙网发
婆婆手把手教学 西永中学供图 华龙网发

    华龙网5月27日13时28分讯(通讯员 李祖琴)“包中香黍分边角。彩丝剪就交绒索。樽俎泛菖蒲。年年五月初。”5月26日,在端午节临近之际,重庆市沙坪坝区西永中学举行了“端午情·粽香飘·生命圆”包粽子比赛。值得一提是,一群包粽能手现场收徒弟,手把手向同学们传授技艺。

    片片青竹叶,盆盆白糯米。来到比赛场地,同学们立刻被粽香和米香“撩”动了食欲,跃跃欲试。

    大家先观看了一段讲诉端午习俗的视频,了解到端午的由来和其地域差异。紧接着,一群“婆婆级”的包粽能手现身赛场,或学生的婆婆,或学校特邀的社区老人,她们都有一身包粽的好技艺。今天,她们要开门收徒弟,找到技艺的传承者。

    学生们分成了九个小组,包粽能手们也深入到小组,开始了一对四的教学。选叶、折叠、抓米、放馅、坐实、压角、捆线,老师们教得仔细,学生们学得也十分认真。至于选什么馅,老师们把选择权交给了学生。同学们发挥想象和创造,制作了菠萝、蜜饯、红豆、绿豆、火腿肠、午餐肉